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好喝的奶茶加盟店 与期一会告诉你为什么做奶茶不正

奶茶现在可以说五花八门,各式各样的奶茶都有,做法也都不一样.虽然现在种类越来越多样化,但是和最初的奶茶相比差距太大。可以说,选择性多了,但是它最原始的味道已变得越来越陌生。特别是市场上出现了好多果味奶茶及各类型的奶茶,经专家鉴别,质量其实是比较差的,丢个茶包加点水果就以果味奶茶来命名。曾经一次在深圳的一家小型的饮品加盟店中,我竟然喝到了用牛奶和茶包调配出来的奶茶,实在不敢恭维!

其实像上述所说的这种奶茶,顾客是不会光顾第二次的。其实最原始正宗的奶茶是没有那么多种类的,甚至口味会发涩,茶味也很重。刚开始都感觉不容易接受,但是慢慢的感觉会越来越好喝,这才是不错的奶茶。那接下来就给大家分享一下比较传统的奶茶做法。珍珠奶茶(简单改编)

现在大部分的饮品店都是茶包或茶粉冲泡的,今天教大家做的是自己熬制茶叶制作奶茶。

首先准备一个电磁炉,找一个铁的容器加入纯净水放在电磁炉上,将红茶放入茶兜之后,在加入一点绿茶,配绿茶熬制出来的茶味会更好。接下来将电磁炉打开调到最大火,水开之后将茶兜放在容器里面,把电磁炉调到最小火之后,熬制十分钟,关火后焖至五分钟,然后把茶倒入茶桶备用。接着开始煮珍珠,加入纯净水煮开后加入珍珠,一般珍珠需要熬制两次,第一次先熬制十分钟,熬制完后将珍珠放置加满冰块和水的容器里清洗,用冰块清洗之后珍珠会很Q(这是细节要注意)。洗完之后开始熬制第二次,第二次熬制和第一次一样,但是需要熬制十五分钟。

珍珠熬制完之后不要随便放到哪里就可以了,熬制完之后需要往珍珠里面加上点果糖,这样避免珍珠会黏在一起。所有熬制的材料熬制完以后开始制作奶茶,准备一个2000毫升的量杯,先加入350毫升茶,在加入咖啡浓缩奶.炼乳.植脂乳混合40毫升.最后加入30毫升果糖用量勺搅拌均匀之后倒入奶茶杯中,然后加入两勺珍珠即可。口味做出来比较传统,茶味重奶味少,稍微带些涩涩的感觉,刚开始可能有些人感觉茶味太重还涩,可能不能接受,但是你可以多尝试几次慢慢的你会喜欢上的,而且这种奶茶和其它奶茶不同的是喝多了也不会腻的。

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与期一会

¥20-40万

加盟人数: 12

隶属公司:深圳市与期一会餐饮管理有限公司

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